大家好,今天小编来为大家解答梦到吃西红柿蛋炒饭这个问题,梦到吃西红柿蛋炒饭什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
原料
食材:剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋2个、洋葱小半个
调料:油、胡椒粉、白糖、盐、鸡精
口味:酸甜可口、营养丰富。
折叠编辑本段做法
西红柿蛋炒饭
1、锅中放入清水(水量为能没过西红市的高度),烧开;西红柿1个,洗净后放入开水中烫半分钟左右,捞出后在表皮划一刀,然后将外皮剥掉切成小块;洋葱小半个切成碎粒。
2、鸡蛋两个打破入碗中,放入半匙清水、少半匙盐搅打至起泡;锅中少许油,微热后倒入鸡蛋液翻炒至熟,炒时用铲子将鸡蛋铲得碎一些,盛出。
3、锅中再倒入少许油,放入少半匙胡椒粉、洋葱粒炒出香味倒入两碗隔夜剩饭,不停地翻炒至米粒散开;再放入西红柿块、两匙白糖翻炒;最后放入鸡蛋、多半匙盐、半匙鸡精,翻炒均匀后盛出。
4、盛入一个小碗中,摁得实一些,再倒扣到盘子上即可。
步骤
1.西红柿切丁
2.葱切末,备用
3.把鸡蛋打散,放入盐和葱,要留一点葱起锅用
4.锅加热,倒入油,有加热
5.把鸡蛋倒入锅内,
6.鸡蛋成型后倒入切好的西红柿
7.然后倒入米饭,翻炒
8.洒入盐,葱花,起锅
9.酸酸的炒饭老少皆宜
今天中午,爸爸教我做蛋炒饭。
我们先把葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮、洗净,再把它们切成颗粒,装在一个碗里备用。
从冰箱里拿出两个鸡蛋,我一只手拿着一个,然后互相撞击,由于用力过猛,把撞开的那一个全部流在了地上。
咦!
今天的鸡蛋怎么和我平时吃的不一样呢?爸爸告诉我,平时我吃的鸡蛋都是煮熟了的。
我这才知道原来生鸡蛋里面是液体的!
这是我第一次看见生鸡蛋的样子。
没办法,只好重新拿出一个来,打进碗里,放上一点盐用筷子搅拌。
天啊!
搅鸡蛋可不是什么轻松活,手里的筷子根本不听我使唤,要么只在碗里转圈,要么就把鸡蛋搅出碗外。
在爸爸耐心的指导下,用了足足20分钟才搅拌均匀。
只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了!
准备工作做好后,我开始炒饭了。
首先打开火,然后往锅里倒上油,刚过一会就听见噼噼叭叭的炸开了,锅里的油四处飞溅,真是吓人!
爸爸告诉我,这是因为倒油时锅里还有水。
油烧开后,我把碗里的蛋倒入锅内,只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了,接下来,我把刚才准备好的胡萝卜、火腿肠等装在碗里备用的东西倒进锅里,一起翻炒。
等到胡萝卜基本炒熟后,把饭倒入锅,再放上盐。
不一会,一碗香喷喷的蛋炒饭便做好了,看着我亲手做的蛋炒饭,我心里高兴极了!
爸爸尝了尝后,心情激动的竖起大拇指说:“这是天下最好吃的蛋炒饭”!
是啊!
做一碗蛋炒饭都需要这么多时间,那么,一日三餐又需要多少时间呢?爸爸为我做了这么多年的饭,又该付出了怎样的劳动呢?老师把我从一个一字不识的顽童教育到现在,又该付出了怎样的心血呢?做一碗蛋炒饭都需要这么多步骤、这么不容易,那么,学习上一定有很多很多的困难,我一定要克服今后可能遇到的种种困难,用优异的成绩报答我亲爱的爸爸和老师!
原料:
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;
配料:
盐、糖、食用油、料酒少许。
做法:
1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用
3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用
4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。
翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。
说到西红柿的皮,为什么不剥掉皮再炒呢,那样岂不真成了番茄酱拉,所以还是带着皮好,这才是完美中的不完美,咔咔,收工!
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